Ce site est né d’une envie toute simple : transmettre.
J’ai découvert la pâtisserie un peu par curiosité, beaucoup par envie de partager, de faire plaisir… et de me faire plaisir aussi.
Au début, je suivais les recettes à la lettre, sans toujours comprendre ce que je faisais. Un jour, j’ai brûlé un caramel. Un autre, j’ai monté des blancs en neige « au bec d’oiseau » sans savoir ce que cela signifiait vraiment.
Et puis, petit à petit, j’ai appris. En regardant, en lisant, en testant, parfois en réussissant… souvent en ratant.
Aujourd’hui, si mes recettes peuvent vous inspirer, vous donner confiance ou simplement vous régaler, alors ce site aura trouvé tout son sens.
Bienvenue dans ma cuisine !
Emma
Petit aparté
Un immense merci à Alissa et à Marine,
pour votre patience, votre bienveillance, vos idées et votre énergie.
Grâce à vous, une simple intuition est devenue un vrai projet, vivant et enthousiasmant.
Ce blog existe aussi grâce à votre regard, votre sens du détail et votre créativité. Chaque page garde un peu de vous et de votre talent.